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电子游戏平台网址:千个家庭的餐桌变得更加丰富

时间:2020/7/30 12:35:50   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:在1950年代和1960年代,材料和商品短缺。食品,食品券,油票,肉券,蛋券……几乎所有基本消费品都提供有代金券。 1955年,北京城镇居民食品消费支出中有近一半是谷物。如何将副食品票与肉和鱼一起使用,需要一家之主绞尽脑汁“计算不好”。鸡肉,鸭肉和鱼肉通常只是新年期间的奢侈品。 ...
在1950年代和1960年代,材料和商品短缺。食品,食品券,油票,肉券,蛋券……几乎所有基本消费品都提供有代金券。 1955年,北京城镇居民食品消费支出中有近一半是谷物。如何将副食品票与肉和鱼一起使用,需要一家之主绞尽脑汁“计算不好”。鸡肉,鸭肉和鱼肉通常只是新年期间的奢侈品。 “我小时候,我们一家有6个孩子,加上父母,每个月只能分配几公斤的油。”快七十岁的北京胡同姨妈鲍一兰姨妈回忆说她当时很穷,甚至在家中买猪肉。为了能够提炼一些大油。 (2019年10月1日,第10页,“小票反映了重大变化”)

改革开放的帷幕打开,带来了活跃的市场经济,这使人们的生活得到了前所未有的显着改善。市统计局的数据显示,1978年该市家庭人均收入只有365.4元,而1988年提高到1423元。同时,从1978年到1980年代末,北京城市居民的恩格尔系数一直在55.3%-59.4%的高位徘徊,然后从1985年的50.6%开始波动并下降。生活已经开始摆脱贫困,进入衣食住行的阶段。 (2007年4月11日,《北京日报》,第8版,《公民恩格尔系数达到财富指数》)对于北京人来说,饮食不再是问题,人们开始追求美食。

数千个家庭的餐桌变得更加丰富,北京人也开始吃“富裕”的东西。他们直接食用的食物逐年减少,而诸如鸡肉,鸭肉和鱼类等副食却变得司空见惯。一开始就拿稀有的肉。人们的要求已经从“吃肉”和“肥肉”变为“吃新鲜肉”和“吃瘦肉”。城市中许多人的“饮食”水平不同。许多人在午餐和晚餐时会煮两三道菜。在相对富裕的郊区,对于同乡人的家来说,肉类和蛋类对于娱乐客人来说是必不可少的。如果遇到招待,您将不得不喝几杯。

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